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“两位客官,你们点的菜马上就要好了!请即时用餐!”
李清照说道:“好的,林兄,请了!”
林冲说道:“诺!”然后随同李清照一起回返雅间。
林冲待李清照落座后,自己也落座略一端详,然后用箸逐一细细品味,这杭帮菜还真是由来已久,有着深厚的历史渊源和地方特色。
映入林冲眼帘的第一道菜是龙井虾仁,整道菜不愧是清新滑嫩爽口,虾仁呈玉白色,色泽鲜嫩,夹杂着龙井芽叶清香,色泽雅素,虾中浸有茶香,茶中饱含虾鲜,食后清口开胃,唇齿留香,端的是回味无穷。
东坡肉也是一道着名的杭帮菜肴,据传闻是苏东坡创制,其以五花肉为制作主料,也可用猪后腿代替,最好选用肥瘦相间的三层肉来做,锅具以砂锅为主,通过焖、炖、蒸等方法烹制,色泽红亮,肉质酥烂,香味浓郁,制作时需要长时
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