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自从二十多年前从胡家出走之后,胡二伯也就是在娶妻的那几年做过饭什么的, 之前都是别人请客,之后就是小厮帮忙。
现在跟在身边的山青是跟在他身边时间最长的一个,也是最合他心意的。
今天是实在看不下去了,顾家这几个武夫,手上的力气是真的没数,要不力气大得能把馅儿挤出去老远,要不就轻得都捏不住皮。
要不就是老厚一张皮,包了花椒粒儿那么大点儿的馅儿,团吧团吧团成个球儿,就算包好了。
啥呀这都是,就照着这个成品,一会儿吃的就是片儿汤煮疙瘩,为了自己肚子,胡二伯简直不能忍。
那可是一年一次的五更饺子呀。
“行了行了行了,让让吧啊。山青,去拿我的装备。”
胡二伯毫不客气的撵人,洗过手之后就上手了,包的是最常见的元宝饺子。
左手一次拿了四五张擀好的面皮,右手拿着山青拿来洗干净的竹片儿,一舀一一捏,就是个元宝。
手里的面皮,不过十来个呼吸,就都成了饺子。还都是圆嘟嘟,馅料饱满的那种。
除了没有摆盘,根本挑不出毛病。
“你们也别傻站着,摆饺子吧。”
小五也跟山青要了竹片,有了趁手的工具,速度也跟着上来了。比不上他二大爷,比那几个武夫好了不是一星半点。
山桃和花千看得的都顾不上手里的活儿了,好家伙,就这一老一小的速度,她们妯娌仨加起来都比不上。
一开始有存货的时候,山桃一个人做面剂子擀面皮还供的上,后来就得妯娌俩一起上了,不然供不上啊。
仨武夫,看着几个人干得热火朝天,自己只能傻站着,顿时有种啥也不是的错觉。
“别羡慕了,胡家的男人虽然做饭不咋滴,包饺子手艺还是不错的。”
老田坐在一边儿看热闹,他是啥啥都不会,干脆就不上去添乱了,省的还得被那打杂的呛呛两句。
顾南风包饺子不行,包一个坏一个,身为大哥觉得丢份儿,就开始观察山桃做面剂子,嗯~这个简单的,他能行。
从面盆子里拿了块面,揉搓两下——成了面饼。
“大哥,你这力气太大了,力气小一点。”
山桃见状指导起来,正好要做面剂子,就示范了一遍,边示范边讲解重点。
“手掌刚刚挨到面就行,微微用
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