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四月十五,胡家的葱油饼小摊正式开始营业,不只是两种馅料的饼,还加了蛋花汤。
半前晌的时候,胡兴和小四赶着车到了镇上,卸了车套又把牛存放在城门口的小店里,这才开始摆摊子。
“葱油饼~~好吃的葱油饼~两文钱一个,五文钱三个。”
“两文钱帮你买不了吃亏,买不了上当,买个葱油饼吃得香。”
“走一走,看一看,走过路过不要错过,葱花饼有荤有素,三文钱可以吃肉,五文钱有两个喽~~”
小四边做饼边吆喝,胡一言不发的在一边摆上一张小方桌,四个小凳子。以防有客人想要坐下吃完,还能多买上一碗蛋花汤。
半刻钟的时间,胡兴就已经摆好了桌凳,放置好了东西。第一锅的葱油饼也上了锅。
小火慢煎的葱花饼,不一会儿就传出了香味。大铁板上摆满的话可以同时做十五个葱油饼,从饼坯到两面金黄的饼子,只要半刻钟。
“哎呦,这是做什么呢,闻着还挺香的。”
“你们这个摊子看着怪模怪样的,一次能做这么多饼啊。”
“做的多是挺多的,就是不知道这个味道怎么样。”
香味传出来,旁边的小摊子是最先闻到的,也是最先做出反应的一批人。
胡兴直接拿了做好的葱油饼,给前后左右的商贩一家给了两个。
“咱们就是做吃食的,来,帮我们尝尝味道,看看有没有什么不足的地方,给提提意见。”
十五个饼子,给前后左右的六个商贩送完,只剩下了三个。
小四把剩下的三哥切成了小块,放到一个大碗里,招呼路过的行人品尝。手上也没闲着,手脚利索的又做了一锅素的,下一锅准备做肉馅的。
商贩们拿着油汪汪的葱油饼,色泽金黄葱花焦香,咬上一口咸香酥脆,唇齿留香。
“嗯~还挺好吃的,看他弄得那一弹弹的面糊糊,没想到还挺好吃啊。”
“这葱花儿也是香的,一点都不苦,哎呦,这手艺还真好。”
闻着香味已经起了兴趣的行人,听商贩们的反馈,有不差钱的,直接就要掏钱买了。
“小老板,葱油饼怎么卖的?”
“这位客人,您是要荤的还是素的?素的马上就好,荤的大概还要半刻钟。”
“还有肉的?是一个价钱吗?”
“素的两文钱一个
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